Spicy

23 juillet 2008

Petits sablés épicés

Depuis quelques jours je me sens complètement désemparée, l’appareil photo que j’utilise est parti en vacances. Pourtant j’ai du temps libre et pleins d’idées, mais rien pour les immortaliser.Hier j’ai testé des petits sablés, alors je vous donne la recette...

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20 juillet 2008

Cake aux herbes, chèvre et tomates séchées

Les soirs d'été on peut voir le long des quais de la seine de nombreux groupes pique-niquer. J'étais il y a quelques jours moi aussi invité à l'un de ces pique-niques. Et j'ai préparé ce cake en m'inspirant du cake au chèvre et à la coriandre de Cucina....

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16 juillet 2008

Tarte aux pêches et nectarines

Avec cette tarte légère qui se mange sans faim et sans fin, j'ai vraiment l'impression d'être en été. Ingrédients : 1 pâte feuilletée ; 2 pêches ; 2 nectarines ; 500 ml de lait ; 30 g de farine ; 1 gousse de vanille ; 3 jaunes d'œufs ; 60 g de sucre roux....

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16 juillet 2008

Gratin d'aubergines au chèvre

Ingrédients pour 2 personnes : 3 petites aubergines ; 3 tomates ; 1/2 fromage de chèvre ; du fromage râpé ; 1 oignon ; 2 gousses d'ail ; huile d'olive ; sel, poivre. Laver et couper les aubergines en fines tranches. Les recouvrir de sel et les laisser...

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14 juillet 2008

Petites croustades à la rhubarbe

La rhubarbe, fruit incontournable de la saison. Je ne savais pas trop comment la cuisiner, et puis j'ai pensé à la pâte filo. Et voilà le résultat une petite sucrerie croustillante et pas très diététique mais bon des fois on peut se faire plaisir. Ingrédients...

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12 juillet 2008

Tarte abricot à la crème d'amande

Quand j'ai vu cette belle tarte sur le blog de Sahten j'ai eu très envie de la goûter. J'ai changé quelques ingrédients en fonction de ce que j'avais. N'aimant pas trop cuisiner avec de l'alcool, je n'ai pas mis de rhum. Ingrédients : 1 pâte feuilletée...

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12 juillet 2008

Velouté de concombre au basilic

Tellement simple et tellement bon alors pourquoi se priver. Ingrédients pour 2 personnes : 1 concombre ; 1 yaourt ; 1 échalote ; du basilic (je n'avais pas de basilic frais donc j'ai utiliser celui surgelée, ça marche aussi très bien) ; Sel, poivre. Eplucher...

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7 juillet 2008

Tarte mangue citron

Je me suis inspirée de la recette de Cléa pour cette tarte. Le mélange de la douceur de la mangue et de l'acidité du citron a fait l'unanimité. Ingrédients pour 8 personnes : Pour la pâte : 250 g farine ; 100 g sucre ; 100 g beurre ; de l'eau glacée ;...

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7 juillet 2008

Retour d'Inde

Je suis restée plus d'un mois sans donner de nouvelles car j'ai passé cette période dans le sous-continent indien. Me voilà de retour avec plein de nouvelles idées. Pendant ce voyage, j'ai pu observer, sentir, goûter... et ramener de l'inspiration culinaire...

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22 mai 2008

Risotto parfumé

Le risotto aux courgettes est un grand classique, depuis quelque temps j'avais envie de l'essayer avec du lait de coco et des épices parfumés. Voila le résultat, j'en suis assez satisfaite. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz ; 2 oignons ; 2 ou...

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