http://spicyblog.canalblog.com/Cuisines, épices, voyages...frTue, 10 Nov 2009 10:07:53 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comEliane Spicyhttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/20/11029286.htmlPlathttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/20/11029286.html#commentshttp://spicyblog.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/11029286/http://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/20/11029286.htmlLe chicken butter masala est un plat qui fait beaucoup d'adepte. J'ai trouvé cette recette dans le super livre de Camellia Panjabi Les meilleurs currys indiens. Elle nous explique que ce plat a été inventé dans un restaurant à Delhi. Ce n'est pas du tout [...]Mon, 20 Oct 2008 17:05:00 GMTEliane Spicyhttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/15/10970126.htmlFruits de merhttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/15/10970126.html#commentshttp://spicyblog.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10970126/http://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/15/10970126.html C'est la première fois que je cuisinais des moules. J'ai voulu inaugurer avec une recette exotique. Elle vient du numéro d'octobre-novembre 2008 du magasine Cuisine Gourmande. Ingrédients pour 2 personnes : 2 litres de moules ; 1 oignon ; [...]Wed, 15 Oct 2008 21:11:00 GMTEliane Spicyhttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/15/10899676.htmlTartinadehttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/15/10899676.html#commentshttp://spicyblog.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10899676/http://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/15/10899676.htmlL'idée de ce houmous n'est de moi, c'est une préparation que vend Oliviers&Co. Plutôt que de l'acheter j'ai préféré la faire. Ingrédients pour 2 pots : 200 mg de pois chiches ; Quelques feuilles de citronnelle ; 3 cuil. à s. de purée [...]Wed, 15 Oct 2008 20:48:00 GMTEliane Spicyhttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/15/10899645.htmlTartinadehttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/15/10899645.html#commentshttp://spicyblog.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10899645/http://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/15/10899645.html J'ai depuis peu ce superbe livre en ma possession. Voici une recette de tartinade de Clea. Ingrédients : 2 tasses d'eau ; 1 tasse de lentilles corail ; 1 feuille de laurier ; 1 grosse carotte ; 2 c. à s. de purée de cacahuète . [...]Wed, 15 Oct 2008 20:36:00 GMTEliane Spicyhttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/10/10899638.htmlPlathttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/10/10899638.html#commentshttp://spicyblog.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10899638/http://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/10/10899638.htmlIl m'arrive souvent de cuisiner sans prévoir de mettre la recette sur ce blog, après quand le plat est terminé je le trouve beau et bon et je change d'avis. Le problème c'est que je n'ai quantifié aucun ingrédient. La recette qui suit en est un exemple [...]Fri, 10 Oct 2008 11:36:00 GMTEliane Spicyhttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/10/10722480.htmlPlathttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/10/10722480.html#commentshttp://spicyblog.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10722480/http://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/10/10722480.htmlQuand il fait froid il nous prend des envies de purée. En voici deux, toutes simples mais savoureuses. Purée de pomme de terre Ingrédients pour 2 personnes : 6 pommes de terre moyennes ; de la crème fraîche ; 1 cuil. à café de cumin [...]Fri, 10 Oct 2008 10:00:00 GMTEliane Spicyhttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/10/10898607.htmlSucrecriehttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/10/10898607.html#commentshttp://spicyblog.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10898607/http://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/10/10/10898607.htmlCette recette est issue du livre Agar Agar de Clea. Ingrédients : 3 g d'agar-agar ; 100 g de sucre ; 1 coing ; 2 cuil. à s. de citron. Eplucher et couper en morceau le coing. Le faire cuire dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'il soit bien [...]Fri, 10 Oct 2008 09:51:00 GMTEliane Spicyhttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/09/29/10764524.htmlDivershttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/09/29/10764524.html#commentshttp://spicyblog.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10764524/http://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/09/29/10764524.html Un grand merci à Oh la la Paris ! qui a apprécié mon blog. Je pourrai lui renvoyer cette chaine car j'aime aussi beaucoup le sien : Des recettes exotiques, des photos du monde... bref de quoi nous faire rêver et voyager. Les règles du jeu... 1/ [...]Mon, 29 Sep 2008 18:39:00 GMTEliane Spicyhttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/09/28/10745764.htmlEntréehttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/09/28/10745764.html#commentshttp://spicyblog.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10745764/http://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/09/28/10745764.htmlEn cherchant sur internet comment utiliser la farine de pois chiche, je suis tombée sur cette recette sur le site eurasie.net. Ces galettes originaire du Gujerat sont délicieuses et très rapides à préparer. La farine de pois chiche est une découverte pour [...]Sun, 28 Sep 2008 12:03:00 GMTEliane Spicyhttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/09/28/10722506.htmlEntréehttp://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/09/28/10722506.html#commentshttp://spicyblog.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/10722506/http://spicyblog.canalblog.com/archives/2008/09/28/10722506.html Ingrédients pour 4 petits tatins : 1 pâte feuilletée ; 7/8 échalotes ; 8 tomates cerises ; 2 cuil. à soupe de sucre ; huile d'olive. Peler les échalotes, couper en deux les grosses pour qu'elles aient toutes la même taille. Les [...]Sun, 28 Sep 2008 11:24:00 GMT