Spicy

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15 octobre 2008

Moules aux lait de coco

C'est la première fois que je cuisinais des moules. J'ai voulu inaugurer avec une recette exotique. Elle vient du numéro d'octobre-novembre 2008 du magasine Cuisine Gourmande. Ingrédients pour 2 personnes : 2 litres de moules ; 1 oignon ; 1 gousse d'ail ; 1 petit morceau de gingembre frais ; 1 c. à c. de curry ; 20 cl. de lait de coco ; 1 pincé de sucre ; 2 c. à s. d'huile de tournesol. Perler et hacher finement l'oignon, l'ail et le gingembre. Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir ... [Lire la suite]
Posté par Eliane Spicy à 23:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]