Spicy

Cuisines, épices, voyages...

29 septembre 2008

I love your blog !

Un grand merci à Oh la la Paris ! qui a apprécié mon blog. Je pourrai lui renvoyer cette chaine car j'aime aussi beaucoup le sien : Des recettes exotiques, des photos du monde... bref de quoi nous faire rêver et voyager. Les règles du jeu... 1/ Ajouter le logo et la règle à suivre.2/ Mettre le lien de la personne qui vous a attribué le prix.3/ Désigner à votre tour 7 de vos blogs préférés et les en informer. Voici donc des blogs que j'ai choisi: à Bombay-Bruxelles à Délices du Kerala... à... [Lire la suite]
Posté par Eliane Spicy à 20:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

09 août 2008

Après l'Inde, la ferme...

Je reviens d'une semaine passée dans une petite ferme perchée sur des montagnes savoyardes. C'est un lieu paisible, chaleureux. Tout y est sain et naturel, la méthode agricole biodynamique y est rigoureusement appliquée. J'ai adoré aller ramasser les courgettes dans le potager, cueillir le basilic, gouter aux premières framboises et dernières cerises... Il n'y a rien de plus agréable que de cuisiner des légumes issus directement du jardin et la différence de goût et de qualité est flagrante. A Paris j''achète déjà  la... [Lire la suite]
Posté par Eliane Spicy à 20:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
07 juillet 2008

Retour d'Inde

Je suis restée plus d'un mois sans donner de nouvelles car j'ai passé cette période dans le sous-continent indien. Me voilà de retour avec plein de nouvelles idées. Pendant ce voyage,  j'ai pu observer, sentir, goûter... et ramener de l'inspiration culinaire pour de longs mois.J'ai eu la chance de partir en plaine saison des mangues, reines des fruit, remplies de soleil. J'en ai rapporté plusieurs kilos dans mon bagage à main que j'ai hâte de cuisiner...
Posté par Eliane Spicy à 10:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
18 mai 2008

Une nouvelle aventure

Ah les épices, de si belles couleurs, qu'en les voyants on ne peut que craquer. Par contre les utiliser est une autre affaire. On peut bien sûr suivre à la lettre une recette ou essayer des mélanges à tâtons. Ayant voyagé, notamment en Inde, j’étais comme tous ceux que ces poudres fascinent, je les utilisais ici et là sans jamais les maitriser et sans chercher à les connaître…. Jusqu’au jour où dans une petite librairie de Biarritz, au milieu de piles de livres culinaires aussi divers et variés, je... [Lire la suite]
Posté par Eliane Spicy à 19:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]