Spicy

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20 octobre 2008

Murgh Makhani le vrai chicken butter masala des restos indiens

Le chicken butter masala est un plat qui fait beaucoup d'adepte. J'ai trouvé cette recette dans le super livre de Camellia Panjabi Les meilleurs currys indiens. Elle nous explique que ce plat a été inventé dans un restaurant à Delhi. Ce n'est pas du tout un plat traditionnel que les gens cuisinent chez eux. Ce curry n'en reste pas moins délicieux. Ingrédients pour 4 personnes : Pour la marinade : 900 g de poulet ; 2 yaourts ; 6 gousses d'ail ; 1 dé de gingembre de 2 cm ; 2/3 de c. à c. de piment rouge en... [Lire la suite]
Posté par Eliane Spicy à 19:05 - - Commentaires [7] - Permalien [#]