Spicy

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09 septembre 2008

Divin brownie

Il y a quelques jours je suis tombée sur cette recette de brownie. Et bien entendu j’ai craquée. Qui peut résister à cette gourmandise de chocolat croquant et fondant à la fois ?

J’ai un petit peu modifié la recette en fonction des ingrédients que j’avais.

Ingrédients pour 4/6 personnes :photos_2008_029

  • 200 g de chocolat noir à pâtisserie ;
  • 130 g de sucre en poudre ;
  • 1 sachet de sucre vanillé ;
  • 150 g de beurre ;
  • 50 g de farine ;
  • 1 cuil. à café de levure ;
  • 3 œufs ;
  • 50 g de noix (normalement de noix de pécan mais je n’en avais pas) ;
  • 2 cuil. à soupe d'amandes effilées ;
  • 1 pincée de sel ;
  • 50 g de pépites de chocolat noir.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu’il a fondu ajouter le beurre et mélanger.

Dans un récipient battre les œufs en omelette avec le sel, ajouter le sucre et le sucre vanillé. Verser le chocolat sur cette préparation sans cesser de remuer. Tamiser ensuite la farine avec la levure et l’incorporer. Bien mélanger pour que la pâte soit homogène. Ajouter pour finir les noix concassées, les amandes effilées et les pépites de chocolat.

Verser dans un moule beurré et mettre au four 15 minutes à 180° puis baisser le Th. A 150° et cuire encore de 5 à 15 minutes. Tout dépend de la taille du moule et donc de l’épaisseur du brownie. Il faut bien surveiller la cuisson pour qu’il reste fondant à l’intérieur.

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Posté par Eliane Spicy à 11:50 - Dessert - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Moi non plus je ne resiste pas aux brownies!!!Tu as dû te régaler....

    Posté par mc, 09 septembre 2008 à 12:00
  • divine idylle.... miam miam

    Posté par La Fée Maison, 09 septembre 2008 à 14:48
  • Il a l'air délicieux!

    Posté par Lisanka, 09 septembre 2008 à 15:14
  • c'est vrai qu'il a l'air divin

    Posté par clemence, 09 septembre 2008 à 15:31
  • Un bon brownie on ne peut pas résister c'est sur. Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, 09 septembre 2008 à 16:59
  • hum ! un brownie ! dur de résister !

    Posté par vivichocolat, 09 septembre 2008 à 18:19
  • du chocolat j'en veux!!!!!
    a bientôt!

    Posté par Pupuce, 10 septembre 2008 à 11:43

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