Spicy

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07 septembre 2008

Petit diner indien : Masoor dal et aubergines au yaourt

La recette d’aubergines au yaourt vient du blog Délices du Kérala… Je voulais cuisiner un plat indien rapide et je suis tombée sur cette recette vraiment délicieuse. Je ne vous donne pas la recette des pains car elle demande encore quelques essais. Je voulais faire des parathas mais le résultat ressemble plus à des chapatis. C’est donc à revoir. Masoor dal Ingrédients pour 2/3 personnes : 150 g de lentilles roses ; 3 gousses d’ail ; 1 cuil. à café de tamarin ; 1 oignon ; 1 morceau de gingembre... [Lire la suite]
Posté par Eliane Spicy à 21:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]